Tofauti kati ya mbadala wa siagi ya kakao na siagi ya kakao

Tofauti kati ya mbadala wa siagi ya kakao na siagi ya kakao hasa iko katika muundo tofauti wa muundo, digestion tofauti na kunyonya, athari tofauti za kiafya, nk.

1. Muundo tofauti wa muundo
Siagi ya Cocoa ni mafuta yaliyotolewa kutoka kwa maharagwe ya kakao ya asili, ambayo yanajumuisha asidi ya mafuta yaliyojaa na asidi ya mafuta isiyo na mafuta, yenye asidi ya mafuta ya asidi ya mafuta, na muundo wa kipekee wa kemikali na virutubishi vya asili; Mbadala wa siagi ya kakao ni mafuta bandia yaliyotengenezwa kutoka kwa mafuta ya mboga kupitia hydrogenation na michakato mingine, iliyo na kiwango kikubwa cha asidi ya mafuta na asidi iliyojaa mafuta.

2. Digestion tofauti na kunyonya
Muundo wa asidi ya mafuta ya siagi ya kakao iko karibu na mafuta ya asili ya mwili wa mwanadamu, na mchakato wa kuchimba na kunyonya katika mwili wa mwanadamu ni laini, na inaweza kutumika kwa mwili wa mwanadamu; Asidi ya mafuta ya trans katika mbadala ya siagi ya kakao huchanganywa polepole katika mwili wa mwanadamu, ni ngumu kutengenezwa na kutumiwa kawaida, na rahisi kujilimbikiza katika mwili.

3. Athari tofauti za kiafya
Ikiwa unakula siagi ya kakao kwa wastani, asidi ya mafuta isiyo na mafuta ndani yake inaweza kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya damu na ni nzuri kwa afya ya moyo na mishipa; Asidi ya mafuta ya trans katika mbadala wa siagi ya kakao inaweza kuongeza kiwango cha chini - wiani lipoprotein cholesterol (cholesterol mbaya) katika damu na kupunguza kiwango cha juu - density lipoprotein cholesterol (cholesterol nzuri), kwa hivyo huongeza ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na mishipa ya ugonjwa wa ugonjwa wa moyo na mishipa. Muda mrefu - muda na kubwa - utumiaji wa mbadala wa siagi ya kakao pia inaweza kuathiri kimetaboliki, kusababisha ugonjwa wa kunona sana, kuingilia kati na kimetaboliki ya asidi muhimu ya mafuta, na kuwa na athari mbaya kwa ukuaji na afya ya uzazi.